Дата публикации: 03.07.2019
В Саянском детском доме-интернате важное событие — 6 наших воспитанников получили свидетельства об окончании профессионального обучения по профессии «Повар». Обучались ребята в Химико-технологическом техникуме г.Саянска по адаптированной образовательной программе профессиональной подготовки, направленной на получение профессиональных навыков лицами с ограниченными возможностями здоровья. Срок обучения – 1 год.
Дети изучали такие предметы как «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве», «Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров», «Охрана труда», «Социальная адаптация и основы социально-правовых знаний», «Адаптивная физическая культура», на практике знакомились с основами профессии повара.
С осени 2018 года Фаина, Людмила, Алина, Юля, Сергей и Максим с интересом познавали азы поварского дела, с удовольствием выполняли лабораторные работы и активно работали на практических занятиях. Адаптированной Программой было предусмотрено много интересных практических занятий от изучения оборудования кухни до приготовления блюд, от супов до выпечки.
Учеба помогла воспитанникам приобрести новые знания и умения, которые пригодятся в дальнейшей во взрослой жизни. Самым важным моментом выступает то, что ребята имеют возможность получить профессию, без неё, как известно, трудоустроиться очень проблематично. Быть помощником повара для людей с ментальными нарушениями — отличное подспорье в самостоятельной трудовой деятельности и самореализации.
От всей души поздравляем наших воспитанников!
Автор: социальный педагог Верховская Е.В.
